享受收获的喜悦

欧洲海鲜种类数量惊人,从新鲜的大西洋鳕鱼到大个的帝王蟹这里应有尽有。沿着欧洲海岸线探索当地传统美食。到渔村市场或五星级餐厅寻找最新鲜的海鲜。跟随导游亲自下水抓鱼,学习如何做抓鱼前的准备工作。不论是地中海、大西洋还是北海中的海鲜,只要是欧洲海鲜,都是极品。

到迷人的海岸城镇享受悠闲时光。许多渔村的海港风景如画,如丹麦哥本哈根的新港海港。新港原本是个非常忙碌的商业港口,全世界的货船都到这里停靠。如今,这里到处都是古色古香的顶级餐厅,用最好的海鲜食材为客人烹饪出现代风味菜肴。


丹麦新港运河

要品尝不同风味的海鲜,可沿着保加利亚海岸线看一看。从拉夫村餐厅(Ravda Village restaurants)到巴尔奇克鱼市(Balchik),保加利亚的海鲜种类丰富,令人目不暇接。位于布尔加斯市(Burgas) 是最受欢迎的鱼市之一。你可以一边沿着沙滩散步,一边选购新鲜海鲜和蔬菜,还可以逛一逛城里的商店。最后,在布尔加斯市(Burgas)著名的餐馆Ethno品尝烧烤石斑鱼或在Rose餐厅品尝烧烤多宝鱼。

有一种传统的大西洋海鲜特色菜源于葡萄牙。葡式铜锅炖蛤蜊,是一种神秘的传统菜肴,烹饪所使用的平底锅源于阿拉伯,材质是铜,形状如蛤蜊。这种特制的平底锅可以有效保留食品的鲜味。

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葡式铜锅炖蛤蜊(如图)一直是葡萄牙人的最爱。

在挪威,自己动手,丰衣足食。向北出发,到芬马克(Finmark)搜寻大型帝王蟹。回到陆地后,学习用传统挪威人的方法和调味品烹饪出完美的螃蟹大餐。自己抓的蟹吃起来更加美味!

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帝王蟹的个头儿可以长到令人瞠目的尺寸,是挪威菜品中的主菜

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