国际旅行最棒的体验就是能品尝各地的特色美食，欧洲最棒的一些美食都集中在地中海区域。我们的美食之旅将从西班牙开始，重点介绍地中海沿岸一些最棒的主菜，最后在土耳其结束行程。
诞生于巴伦西亚沿海城市的西班牙海鲜饭是西班牙国菜之一，Paella的字面意思是平底锅，即指代大的、浅底的锅，用于烹饪米饭和其它配料。西班牙海鲜饭有很多品种，但最传统的还是巴伦西亚海鲜饭，即由白米、青豆、肉（通常是鸡肉或兔肉）、蜗牛、白豆和调味料烹制而成。另一种较普遍的是海鲜什锦饭，即用美味的地中海鲜鱼和扇贝烹制而成。
来到伊比利亚半岛，一定不能错过葡萄牙美食。Cozido à portuguesa是一道传统的葡萄牙炖菜，由许多种不同的肉、香肠和蔬菜烹制而成，根据地区和季节性配料的不同，味道也会有所差异。
沿着海岸前行至法国马赛（Marseille），您很有可能在菜单上看见bouillabaisse，一种由渔民所发明的传统普罗旺斯炖鱼汤，即用来处理他们不能在市场上卖掉的硬骨鱼。如今的bouillabaisse会使用很多种类的鱼，并且也经常使用扇贝、章鱼和海胆。各种海鲜和蔬菜混合烹制，加上本地的普罗旺斯香草和香料，再配上辣味蒜汁以及一种含香料的蛋黄酱，您一定会对这样的味道难以忘怀。
沿着海岸线继续往前，我们来到意大利那不勒斯，那里有著名的帕尔玛干酪调制的美食。那不勒斯经常被称为披萨的故乡，这里也以丰盛的面食著称，而用帕尔马干酪调制的食物更是非常地道的美食。例如在用平底锅煎制或油炸的手撕茄子中，分层铺上番茄酱和芝士（通常是帕尔玛干酪或马苏里拉奶酪），还有一些做法是使用鸡肉或小牛肉。
来到小国圣马力诺，你一定要品尝piadina，即最早用赤陶烹制，而现在多用平底锅烹制的扁平烧饼。饼里的馅料可以依照您的口味而定，比如由蔬菜、芝士和冷切肉组成的三明治馅料，或做成像果酱或榛子酱这样的甜食。不同地区的piadina也会有细微的差别，有些地区使用的是类似于皮塔饼的厚面包，有些则用大面饼包裹。
接下来让我们穿越爱奥尼亚海来到希腊品尝pastitsio，这是一种美味的千层面，把碎牛肉、羊肉和西红柿分层夹在管状的意大利面中，再浇上béchamel酱（一种简单的以牛奶为主的酱汁）进行烤制，和意式千层面有异曲同工之处。
美食之旅的最后一站是土耳其，这里最基本的美食便是无处不在的烤肉串，不过除了烤肉，土耳其还有许多其它美食可供享用。您不妨尝试一下manti，即一种在不同地区口味也有所不同的土耳其饺子，但最受欢迎的版本还是开塞利（Kayseri），一种形状较小的饺子，由鹌鹑、鸡肉或鹅肉做成，最后再淋上酸奶汁、番茄酱和调味料。
